dimanche 31 juillet 2011

Toasts rillettes de thon

Voici ma participation au jeu Interblog#19Coco vient piocher une recette sur mon blog et je vais faire mon choix chez MaCocotteMinute.

J'ai choisi de réaliser des rillettes de thon sous forme de toasts à la courgette, légèrement relevés avec du piment de Cayenne et agrémentés de tomate cerise pour la déco!

(Edit: Erreur de ma part, Colinette est venu chez moi et je devais aller piocher chez Pénélope. Dsl les filles, deux blogueuses inscrites avec le même speudo et c'est la confusion!)


C'est une recette parfaite pour un apéro express simple et léger.

Variante : on peut aussi tartiner les rillettes sur des rondelles de concombre ou plus simplement sur un bon pain frais!

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Pour une douzaine de toasts :
  • 180 g de thon en boîte
  • 2 petits suisses nature
  • jus de citron
  • piment de Cayenne
  • coriandre
  • poivre et sel
  • une petite courgette
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Égoutter le thon et l'émietter.

Y ajouter les petits suisses, un filet de jus de citron, coriandre, piment, sel, poivre et c'est terminé, je vous avais bien dit que c'était plus simple!

C'est tellement simple et rapide que l'on peut prendre le temps de découper une courgette en rondelles et d'y tartiner des rillettes sur chacune. On ajoute enfin une rondelle de tomate cerise pour décorer et c'est fini!

samedi 30 juillet 2011

Projet 30/52 : Transparence

Voici ma participation au projet 52 de BentoBlog sur le thème de la transparence :




Une photo à l'image de mon weekend cocooning : siestes, soleil et un nook pour rester connectée avec le reste du monde!

Top du mois de juillet

Voici les 5 recettes les plus consultées ce mois-ci :

1- Muffins mi-brownie mi-cookie



2- Fondant courgette chocolat


3- Le brownie allégé



5- Gâteau pommes bananes allégé

samedi 23 juillet 2011

Projet 29/52 : architecture

Cette après midi j'ai cherché à travers Nantes LA photo pour le projet 52 de cette semaine sur le thème de l'architecture.

J'ai pas mal vadrouillé pour finalement photographier un bâtiment à 200 mètres de chez moi ... c'était bien la peine de marcher durant 3 heures!



mercredi 20 juillet 2011

Muffins mi-brownie mi-cookie

Accro au chocolat, j'ai testé le mois dernier le browkie, un brownie entre deux couches de cookies. Voici une variante toute aussi bonne : les muffins mi-brownie mi-cookie!


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Ingrédients pour 15 muffins :

Pour la partie brownie :
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de margarine
- 100 g de sucre
- 50 g de farine
- 3 œufs

Pour la partie cookie :
- 120 g de flocons d'avoine
- 100 g de margarine
- 90 g de farine
- 100 g de sucre
- 60 g de chocolat noir
- 1 œuf

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Étape 1 : Préparation de la pâte à cookie

Mélanger la farine, le sucre, les flocons d'avoine, le chocolat noir en morceaux, l’œuf et enfin la margarine (molle et non fondue).

Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.

Former 15 boules de cookies.

Étape 2 : Préparation de la pâte à brownie

Faire fondre dans une casserole le chocolat et la margarine.

Ajouter les œufs un à un dans la casserole et remuer dynamiquement entre chaque œuf.

Ajouter la farine et sucre et mélanger.

La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
Étape 3 : La cuisson
Répartir dans 15 moules à muffins la pâte à brownie.
Ajouter sur le dessus de chacun une boule de cookie.

Faire cuire durant 15 minutes à 180°C en chaleur tournante.

mardi 12 juillet 2011

Projet 27/52 : la ville

Après 5 semaines de vacances passées aux Etats-Unis et Canada je suis de retour sur la blogosphère!

J'ai commencé ce weekend le tri de mes photos et j'en profite pour participer au projet 52 de BentoBlog avec cette photo de Manhattan.



A bientôt avec d'autres photos de vacances ;)

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