mardi 21 décembre 2010

Lait de poule

Voici une boisson pour vous réchauffer lors de vos soirées d'hiver à venir au coin du feu assis sur une peau de bête ... ou prêt du radiateur affalé dans le canap'!

Pour ceux qui se posent la question : NON, les poules ne donnent pas de lait mais des œufs! Et c'est parce que cette boisson est à base d'œufs qu'elle se nomme ainsi!



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Ingrédients pour 2 petites tasses :

- 1 jaune d'oeuf

- 15 cl de lait

- 2 càs de rhum

- 15 g de sucre

- une pincée de cannelle (facultatif)

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Battre le jaune d'
œuf avec le sucre, faire blanchir le mélange en fouettant énergiquement.
Puis ajouter le rhum.
Faire bouillir le lait.
Ajouter le mélange œuf/sucre/rhum sur le lait et bien remuer pendant quelques minutes.
Retirer du feu, c'est prêt!

2 commentaires:

  1. C'est vraiment délicieux!
    Je vous remercie pour la recette
    Vraiment très bon et simple à faire!
    merci de avoir mis cette recette

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  2. Ca a l'air très simple le mélange jaune+sucre+rhum est une valeur sûre! ;-)

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